本日は新そば祭りと題し、入居者の皆様に手打ち蕎麦を食べて頂きました。
名川にある職員のそば畑で収穫したそば粉を使って！
施設の畑で収穫されたネギを使って！
趣味がそば打ちという厨房職員によって！
１００％自前のお蕎麦が完成しました！
そば打ちを見るのが初めてという方も多く、皆様真剣に見入っていました。
本日は少し寒いこともあり、温かい「かけそば」でいただきました。
やはり手作り！愛情が込められているからか、いつもよりひと味もふた味もおいしく、
温まる食事会でした。

そば粉で作った「そばもち」も登場！炭火焼きでアツアツ！

本日のメニュー　手打ちそば、炊き込みごはん、かっくいのおろし和え